濃厚つけ汁ソバ FRIDAY
勝田駅前のビジネスホテル「クリスタルプラザ」1Fに先頃オープンしたつけ麺のお店。モスの隣といえば、分かりやすいかな。最近、つけ麺の元祖といわれる東池袋の「大勝軒」が閉店したニュースを聞いていたのもあり、「つけ麺」というキーワードが気になって、嫁と訪れてみた。
東京杉並の地雷源というところがプロデュース。某監獄レストランのように、東京で評判になった後、いきなり勝田に出店のパターン。末路まで、アル○○ラズと同じ道を辿らないように頑張って頂きたい。
つけ麺をDIP-IN STYLE NOODLESと表現してみたりオシャレな感じである。店内は、カウンター席と、テーブル席があって、一見バーのようにも思えるオシャレな感じ。入店して、最初に食券を買うスタイル。
濃厚つけ汁ソバ¥750。極太平打麺の上に、温野菜、海苔、炙りチャーシューがのっかっている。さらに、全体的にブラックペッパーがふりかかてっている。つけ汁と良く絡んで、食感も新しい。
こっちが、つけ汁。見た目ほど、こってりした味では無く、酸味がある。魚貝系も入ってそうだ。つけ麺を食べて感じたのは、食べている間に、つけ汁の味がどんどん薄くなる点。最後にスープ割りが出てきて、つけ汁を飲むってのは新たな体験だった。
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